Milch im Ayurveda

Milch im Ayurveda

Es gibt kaum ein Lebensmittel, das in den letzten Jahren so oft so heiß diskutiert wurde wie Milch. Macht sie denn jetzt munter oder eher Bauchweh? Es existieren jede Menge Meinungen und Halbwahrheiten darüber, dass auch ich ganz unsicher wurde. Was ist Milch: gesund oder unverträglich? Die Antwort darauf ist sehr differenziert. Weiterlesen

Sharkara, der gesunde Zucker

Sharkara, ayurvedischer Zucker

Für meinen Paul kann es ja nicht süß genug sein, ist er ja selbst so ein Süßer! Wenn Pauls Vata wieder einmal so hoch ist, dass die Zimmerdecke erreicht ist, dann koche ich ihm gerne einen Milchreis. Süßes beruhigt Vata, aber ich nehme Sharkara zum Süßen. Kennst du ayurvedischen Sharkara? Es ist der gesündeste Zucker der Welt. Weiterlesen